さくさくサブレに
甘酸っぱいクランベリーを。

ラム酒に漬け込んだサルタナレーズンと
ミルキーなクリームをサンド。

ミルクチョコのブラウニーに
香ばしいナッツとチョコをコーティング。

ザラメのガレットは
香ばしさと食感がチャームポイント。

国産レモン果汁たっぷりのシトロン。
爽やかな酸味としっとりした食感のお菓子。

ベルギー産のダークチョコと
フランス産のプラリネチョコを
ふんだんに使った大人のガトーショコラ。

香ばしいフィナンシェの生地に
抹茶と和栗の渋皮煮を
贅沢につかって焼きこみました。

軽井沢の落ち葉をイメージしたパウンド
「オートンヌ」。クランベリー、抹茶、
ラムレーズン、チョコ、クルミで彩りました。

ほのかに甘いスコーン。
少し温めると美味しさアップ。

アーモンドのほろほろクッキー、
ポルボローネ。

堅いけどサクサク。
止まらないビスコッティ。

信州りんごをたっぷり詰め込んで
焼いたタルト。紅茶に合います。

柚子の香りとチーズの組み合わせが絶妙な
冬の定番ケーキ。

紅玉が出回ったらタルトタタンを

和栗の渋皮煮をクリームにして
中にも忍ばせ栗の美味しさを集めたモンブラン

旬を瓶に詰め込んだジャム。
フルーティな香り、食感をお楽しみに。